TARTA DE QUESO MASCARPONE E HIGOS

Vuelvo después de un tiempo con una receta rica y fácil.
Este verano encontré esta receta y aprovechando la superproducción de higos de nuestros vecinos hice esta tarta tan fácil pero tan riquísima.

Para la base triturar unas galletas digestive y mezclar con mantequilla, echar en el molde y aplastar dando forma. Meterla al frigo mientras preparamos el relleno.
Para el relleno montar 250 gr de nata, cuando tenga un poco de consistencia añadir 250 gr de queso mascarpone y miel.
Echar el relleno en el molde y meter al frigo unas horas.
Para servir adornar con higos, trocitos de pistachos y miel.
Y ya solo queda disfrutarla.

PREPARANDO HALLOWEEN

Cuando tienes niños cambian las cosas, he sido poco amante de ciertas fiestas importadas pero ahora no pasamos ninguna por alto, que hay que carvar calabazas y decorar la casa pues allá vamos.